Сообщения без ответов | Активные темы Текущее время: 29 мар 2024, 00:40



Ответить на тему  [ Сообщений: 99 ]  На страницу Пред.  1 ... 3, 4, 5, 6, 7  След.
 Салаты 
Автор Сообщение
Свадебный эксперт
Аватара пользователя

Возраст: 23
Зарегистрирован: 07 апр 2008, 21:53
Сообщения: 3939
Баллы репутации: 47
Сообщение Re: Салаты
S.O.D.A.КОроче я , наверное, не ТуДы смотрю))) в БИмарте мне даже продавец сказал, что их давно не было ( хотя я сомневаюсь в продавцах этого супер магазина 8) )
самая_лучшая_веснаИздеваешься?:) у меня до появления детей было горшков 30, наверное, а сейчас остались 3 - из самых стойких)
салат за городом посадила, дома у меня только укроп из Растишки на подоконнике рос)


15 май 2012, 10:17
Профиль
Свадебный эксперт
Аватара пользователя

Возраст: 39
Зарегистрирован: 04 май 2010, 21:42
Сообщения: 2731
Откуда: 22
Дата свадьбы: 24.09.2011
Баллы репутации: 98
Сообщение Re: Салаты
Inoplaне, я сурьезно))))) давно хочу зелень на подоконнике, но что-то мешает мне это все провернуть)
кста, в Бигззе сегодня на самом деле не было Белой дачи...


15 май 2012, 14:26
Профиль
Свадебный эксперт
Аватара пользователя

Возраст: 23
Зарегистрирован: 07 апр 2008, 21:53
Сообщения: 3939
Баллы репутации: 47
Сообщение Re: Салаты
самая_лучшая_веснаа ты думала я про Бигз придумала)? :lol:
у Наташи Санфлауэ на балконе растёт зелень или у Виты, помню кто-то из девченок показывал....я когда утеплю балкон тоже мечтаю зимой кушать свои салатики....всё-таки вкус совесм другой, нежели у покупных.


15 май 2012, 14:48
Профиль
Свадебный знаток
Аватара пользователя

Возраст: 41
Зарегистрирован: 22 апр 2008, 13:12
Сообщения: 429
Дата свадьбы: 21.06.2008
Баллы репутации: 15
Сообщение Re: Салаты
а я в гиппо покупаю, и в универсамах у нас на р-не есть...приезжай в гости)))есть повод...


15 май 2012, 15:01
Профиль ICQ
Свадебный эксперт
Аватара пользователя

Возраст: 37
Зарегистрирован: 05 окт 2010, 22:16
Сообщения: 1457
Откуда: Минск
Дата свадьбы: 10.09.2011
Баллы репутации: 112
Сообщение Re: Салаты
Девочки! Очень люблю Цезарь, да вот не умею делать заправку.... может у кого-то есть секреты?
С майонезом и покупными соусами ну совсем не нравится. Самый вкусный цезарь я кушала в темпо года три назад (потом они стали тоже не вкусно делать). Заправка была - ну пальчики оближешь!!!!
Я пробовала делать по разными рецептам - всё не то.... последний раз делала по книжке с итальянскими рецептами - 1 ч.л. горчицы, 4 ст.л. масла, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. лимонного сока. Горчица сильно выпирает! Делала по похожему рецепту с добавлением сырого яйца - тоже ерунда какая-то((
буду очень благодарна за рецепт вкусного соуса!! :wink:


27 май 2012, 10:56
Профиль
Свадебный эксперт
Аватара пользователя

Возраст: 33
Зарегистрирован: 18 июл 2011, 13:12
Сообщения: 7287
Откуда: Заславль
Дата свадьбы: 11.08.2012
Баллы репутации: 146
Сообщение Re: Салаты
Irka67, я больше всего люблю соус-мутант :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: в том смысле, что он, наверное, не очень к Цезарю подходит :mrgreen:
- вареный желток
- горчица
- французская горчица
- подсолнечное масло
- уксус (совсем капля)
- лимонный сок (чуть-чуть, для запаха в основном)

Понимаю, похоже на какую-то бурду)))))))) Но я самый вкусный Цезарь ела в бывшей Бульбяной на Проспекте. Вот там был примерно такой кислый состав. Поэтому и себе теперь всегда так делаю :D


27 май 2012, 11:14
Профиль
Свадебный эксперт
Аватара пользователя

Возраст: 37
Зарегистрирован: 05 окт 2010, 22:16
Сообщения: 1457
Откуда: Минск
Дата свадьбы: 10.09.2011
Баллы репутации: 112
Сообщение Re: Салаты
Квадратка а пропорции? у меня "выпирает" горчица


27 май 2012, 11:28
Профиль
Свадебный эксперт
Аватара пользователя

Возраст: 33
Зарегистрирован: 18 июл 2011, 13:12
Сообщения: 7287
Откуда: Заславль
Дата свадьбы: 11.08.2012
Баллы репутации: 146
Сообщение Re: Салаты
Irka67, :lol: :lol: :lol: :lol: я вообще готовить практически не умею :lol: :lol: :lol: :lol: поэтому у меня пропорции "на вкус" :lol: :lol: :lol: то есть пробую, если нравится - оставляю. Если нет - добавляю что-то, чтоб ничего не выперало :lol: :lol: :lol:

Но если примерно:
- 2 желтка
- ложка чайная горчицы без горки
- ложка чайная французской горчицы
- полторы столовых ложка масла
- пару капель уксуса
- сок от попки :mrgreen: лимона

Но это примерно так...


27 май 2012, 11:35
Профиль
Свадебный эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 фев 2011, 19:50
Сообщения: 3559
Откуда: Минск
Дата свадьбы: 30.07.2011
Баллы репутации: 200
Сообщение Re: Салаты
Irka67 писал(а):
буду очень благодарна за рецепт вкусного соуса!! :wink:


Оливковое масло + бальзамический уксус (белый) или сок свежего лимона + французская горчица + соль+ сахар. Все быстро перемешать (как бы "взбить") ложечкой или вилкой.


02 июн 2012, 20:48
Профиль
Свадебный эксперт
Аватара пользователя

Возраст: 37
Зарегистрирован: 05 окт 2010, 22:16
Сообщения: 1457
Откуда: Минск
Дата свадьбы: 10.09.2011
Баллы репутации: 112
Сообщение Re: Салаты
Hellga спасибо, попробую
Квадратка сегодня пыталась по твоему рецепту сделать... взяла 1 желток, но соус оочень густой.... что не так?


10 июн 2012, 20:54
Профиль
Свадебный эксперт
Аватара пользователя

Возраст: 33
Зарегистрирован: 18 июл 2011, 13:12
Сообщения: 7287
Откуда: Заславль
Дата свадьбы: 11.08.2012
Баллы репутации: 146
Сообщение Re: Салаты
Irka67, эмс.... #-o #-o #-o #-o не знаю.... мот у меня всегда густой.... (я кулинар вообще ни о чём :mrgreen: )... Я, наверное, просто масло добавляю до нужной консистенции))))


10 июн 2012, 20:57
Профиль
Свадебный эксперт
Аватара пользователя

Возраст: 37
Зарегистрирован: 05 окт 2010, 22:16
Сообщения: 1457
Откуда: Минск
Дата свадьбы: 10.09.2011
Баллы репутации: 112
Сообщение Re: Салаты
Квадратка ну у меня получился как оооооочень густой майонез :? ну, ладно... завтра попробую им салат заправить - расскажу что получилось)))


10 июн 2012, 21:14
Профиль
Новичок

Зарегистрирован: 18 ноя 2011, 21:04
Сообщения: 27
Дата свадьбы: 23.06.2012
Баллы репутации: 0
Сообщение Re: Салаты
Irka67 писал(а):
Девочки! Очень люблю Цезарь, да вот не умею делать заправку.... может у кого-то есть секреты?
С майонезом и покупными соусами ну совсем не нравится. Самый вкусный цезарь я кушала в темпо года три назад (потом они стали тоже не вкусно делать). Заправка была - ну пальчики оближешь!!!!
Я пробовала делать по разными рецептам - всё не то.... последний раз делала по книжке с итальянскими рецептами - 1 ч.л. горчицы, 4 ст.л. масла, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. лимонного сока. Горчица сильно выпирает! Делала по похожему рецепту с добавлением сырого яйца - тоже ерунда какая-то((
буду очень благодарна за рецепт вкусного соуса!! :wink:



Основное, что у вас нет - вурчестерский соус (сам покупал с год назад на Риге, в Соседях). Его вкус сложно заменить чем-то :)


11 июн 2012, 08:51
Профиль
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 фев 2011, 22:18
Сообщения: 19
Дата свадьбы: 15.09.2012
Баллы репутации: 0
Сообщение Re: Салаты
У нас в любимчиках в последнее время 2 салата:

1) кто-то назвал его "Морской" - был куплен тетей в просторе за не имением ссобойки, затем разобран на ингредиенты :D
Ингредиенты пишу примерно,когда как получается=)
-кальмары - 1-2 штуки, в зависимости от размера
-крабовые палочки / мясо - 1 пачка
-шампиньоны - 1 банка
-рис длинный - горсточка
-яйца - 3 штуки
-морковь - 1 штука
-луковица - 1 большая
-майонез

Кальмары отварить в подсоленной воде 2-3 минуты и порезать соломкой, крабовые палочки порезать, рис отварить до готовности, яйца отварить и порезать, морковь натереть на крупной терке и обжарить на сковороде с порезанным луком (лук режется полукольцами). Все смешать и заправить майонезом. Намного вкуснее, когда пропитается.

2) Салат "Журавинка"
Ингридиенты опять же на глаз:
-говядина - кусочек грамм 200
-лук - 2-3 луковицы
-маринованные огурцы - 3-4 штуки
-шампиньоны - 1 банка
-майонез,кетчуп

Говядину отварить до готовности, остудить, порезать соломкой. Лук порезать полукольцами, ошпарить кипятком, залить водой с уксусом часа на 2, чтоб не горчил. Огурцы порезать соломкой. Шампиньоны порезать, если крупные. Все заправить майонезом и кетчупом (либо томатной пастой).


29 авг 2012, 23:36
Профиль
Свадебный эксперт
Аватара пользователя

Возраст: 37
Зарегистрирован: 13 мар 2012, 08:46
Сообщения: 4181
Откуда: Минск
Дата свадьбы: 09.06.2012
Баллы репутации: 63
Сообщение Re: Салаты
Мужу понравился вот такой очень быстрый в приготовлении салатик
1 слой - помидоры кубиками, на них раздовить 1-2 зубчика чеснока
2 слой - сырокапченая колбаса кубиками
3 слой - сыр на крупную терку
Все слои промазываются майонезом, посолить.

Еще из помидор делала такой салатик:
- помидоры кубиками
- консервированая фасоль (можно отварить обычную и смешать с томатной пастой, только дать постоять, чтобы пропиталась)
- отварные яйца кубиками
- сыр
- ветчина кубиками
посалить, заправить майонезом.


Последний раз редактировалось zoi 17 сен 2012, 09:25, всего редактировалось 1 раз.



14 сен 2012, 13:28
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 99 ]  На страницу Пред.  1 ... 3, 4, 5, 6, 7  След.
Холмы
Холмы
Экоусадьба которая вас
приятно удивит!
О-рай
О-рай
Агроусадьба
Пруды Hall
Пруды Hall
Коттедж

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 4


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by STSoftware for PTF.
Русская поддержка phpBB
Мобильный вид
[ Time : 0.098s | 47 Queries | GZIP : Off ]