Сообщения без ответов | Активные темы Текущее время: 29 мар 2024, 10:56



Ответить на тему  [ Сообщений: 114 ]  На страницу Пред.  1 ... 3, 4, 5, 6, 7, 8  След.
 Тортики, пирожные и всякие сладости 
Автор Сообщение
Свадебный эксперт
Аватара пользователя

Возраст: 23
Зарегистрирован: 07 апр 2008, 21:53
Сообщения: 3939
Баллы репутации: 47
Сообщение Re: Тортики, пирожные и всякие сладости
vvtzещё такой рулетик оч вкусно лимоном с сахаром начинять - корж от сгущёнки сладкий, а лимончик кислый ( я вааще без сахара делаю), ну ОЧ вкусно! Только лимон отжать, а то плохо скручивается от сока.


09 фев 2011, 19:13
Профиль
Свадебный советник
Аватара пользователя

Возраст: 41
Зарегистрирован: 13 апр 2009, 09:59
Сообщения: 904
Откуда: Мінск
Баллы репутации: 26
Сообщение Re: Тортики, пирожные и всякие сладости
InoplaО! Насть, спасибище!!!!!Попробую...


11 фев 2011, 14:47
Профиль
Свадебный советник
Аватара пользователя

Возраст: 41
Зарегистрирован: 13 апр 2009, 09:59
Сообщения: 904
Откуда: Мінск
Баллы репутации: 26
Сообщение Re: Тортики, пирожные и всякие сладости
Inopla, сегодня новую начінку пробовала - 2 пачкі нежірного несладкого творога і пару ложек сметаны - взбіть міксером.


20 фев 2011, 17:07
Профиль
Свадебный эксперт
Аватара пользователя

Возраст: 23
Зарегистрирован: 07 апр 2008, 21:53
Сообщения: 3939
Баллы репутации: 47
Сообщение Re: Тортики, пирожные и всякие сладости
vvtzи как? я творог как-то не ахти, а вот муж любит


20 фев 2011, 23:23
Профиль
Свадебный советник
Аватара пользователя

Возраст: 41
Зарегистрирован: 13 апр 2009, 09:59
Сообщения: 904
Откуда: Мінск
Баллы репутации: 26
Сообщение Re: Тортики, пирожные и всякие сладости
Inopla, я обожаю творог, а муж не ахти - но уплетал за обе щеки. И не сладко, и полезно))))Мне понравилось. С лимоном было супер! Но мне много такого нельзя - чувствительная очень эмаль. Буду теперь только с творогом.


20 фев 2011, 23:55
Профиль
Свадебный знаток
Аватара пользователя

Возраст: 39
Зарегистрирован: 08 янв 2011, 12:58
Сообщения: 760
Откуда: Минск
Дата свадьбы: 22.04.2011
Баллы репутации: 73
Сообщение Re: Тортики, пирожные и всякие сладости
Обожаю печь!
Очень долго не могла подружиться с безе, а теперь как два пальца....эмммм....ой....ну вы поняли...)))

Хочу поделиться каким-нибудь рецептом и вот думаю чем.....проще поделится сайтом,благодаря которому всему научилась! :)

http://chadeyka.livejournal.com

только выпечка...и всё такое вкуууусное....особенно раздел с яблоками, я осенью, когда много яблок, пекла по всем рецептам! Если боитесь теста, советую яблочную крошку http://chadeyka.livejournal.com/30775.html. приготовит даже малыш, но вкусно очень...

А вот ЭТО http://chadeyka.livejournal.com/94497.html мы с БМ съедали в один пресест. Только я больше яблок делаю и больше безе.

только вот не сезон сейчас для яблок. 8)


05 мар 2011, 12:09
Профиль
Свадебный эксперт
Аватара пользователя

Возраст: 39
Зарегистрирован: 04 май 2010, 21:42
Сообщения: 2731
Откуда: 22
Дата свадьбы: 24.09.2011
Баллы репутации: 98
Сообщение Re: Тортики, пирожные и всякие сладости
Oli-lali вот это мое любимое с яблоками, пекла осенью через день
http://makushilda.livejournal.com/8812.html
это честно, мега-вкусно!


06 мар 2011, 22:57
Профиль
Свадебный эксперт
Аватара пользователя

Возраст: 39
Зарегистрирован: 04 май 2010, 21:42
Сообщения: 2731
Откуда: 22
Дата свадьбы: 24.09.2011
Баллы репутации: 98
Сообщение Re: Тортики, пирожные и всякие сладости
Лимонное пирожное
Изображение
Основа:
2 стакана муки (без горки)
1/2 стакана сахарной пудры
1 стакан (2 бруска, 226 гр.) масла или маргарина

Смешать муку и сахарную пудру. Соединить с маслом, порубив ножом или в процессоре для получения крошки. Слегка придавить ко дну формы размером 9Х13 дюймов (22Х38 см) и к бортикам на высоту ок. 4 см. Выпекать при т-ре 350 F (180 С) 20 минут.

Начинка:
1 банка сгущенного молока
4 яйца
2/3 стакана лимонного сока (чтобы получить столько, выжала 2 лимона)
1 ст. ложка муки
1 ч. ложка разрыхлителя
1/4 ч. ложки соли
1 ст. ложка натертой лимонной цедры

Взбить до пышности сгущенку и яйца. Добавить остальные ингредиенты, слегка перемешать. Вылить на основу.

Выпекать 20-25 минут, пока начинка не загустеет и основа не станет золотистой. Остудить в форме. Нарезать и посыпать сахарной пудрой.

Оно такое кисленькое, не приторное....
Ах чорт, ждет меня утром вкусный завтрак 8)


08 апр 2011, 22:20
Профиль
Свадебный эксперт
Аватара пользователя

Возраст: 39
Зарегистрирован: 04 май 2010, 21:42
Сообщения: 2731
Откуда: 22
Дата свадьбы: 24.09.2011
Баллы репутации: 98
Сообщение Re: Тортики, пирожные и всякие сладости
Если кому интересно не купить, а приготовить, вуаля! Комменты не мои, просто коппирую.
Сердечко на палочке
Вложение:
album_pic.jpg
album_pic.jpg [ 121.67 Кб | Просмотров: 12051 ]

Вам понадобиться

карамельки без начинки любых оттенков красного (малиновые, клубничные, вишнёвые...)
сухие лепестки роз (необработанные) или гибискуса (из чайного магазина)
деревянные палочки (зубочиски, спички...)
лист картона (вполне годится упаковка от чего угодно)
ножницы, карандаш
время
терпение

Количество карамелек и розовых лепестков зависит от желаемого количества и размера сердечек. Из 150 г карамели и горсточки лепестков получается около 20 сердечек размером ок. 5 см.

Размелите карамель блендером до мелкой однородной крошки.
Вложение:
album_pic1.jpg
album_pic1.jpg [ 117.76 Кб | Просмотров: 12051 ]

Растолките в ступке (или разотрите руками) в мелкую крошку лепестки роз. Смешайте с карамельной крошкой.
Вложение:
album_pic2.jpg
album_pic2.jpg [ 121.36 Кб | Просмотров: 12051 ]

На листе картона нарисуйте сердечко желаемого размера, можете воспользоваться имеющейся формочкой для печенья.
Вложение:
album_pic3.jpg
album_pic3.jpg [ 112.08 Кб | Просмотров: 12051 ]

Аккуратно вырежьте внутреннюю часть. У нас получился трафарет.
Вложение:
album_pic4.jpg
album_pic4.jpg [ 53.47 Кб | Просмотров: 12051 ]

На противень положите силиконовый коврик или бумагу для выпечки. Положите палочку, на неё трафарет и равномерно (это важно!) заполните сердечко слоем карамельной крошки толщиной 1-2 мм.
Вложение:
album_pic5.jpg
album_pic5.jpg [ 117.71 Кб | Просмотров: 12051 ]

Аккуратно снимите трафарет.
Вложение:
album_pic6.jpg
album_pic6.jpg [ 105.08 Кб | Просмотров: 12051 ]

Сделайте на противне ещё несколько сердечек подобным образом.
Вложение:
album_pic7.jpg
album_pic7.jpg [ 120.5 Кб | Просмотров: 12051 ]

Теперь аккуратно, стараясь не растрясти, поставьте противень под разогретый гриль на 10-15 секунд. От духовки не отходить! Как только ваши сердечки почти полностью расплавились (лучше недоплавить серединку, чем сжечь края), тут же вытаскивайте противень из духовки. Пока сердечки горячие, ещё есть возможность подравнять им ножом края, аккуратно сдвигая карамель к нужному контуру внутрь сердечка (не отрезая). Будьте осторожны - расплавленная карамель страшно горячая! Следите за детьми! Через несколько минут ваши сердечки остынут и затвердеют, можете снять их, остудить противень (я делаю это под холодной водой) и продолжить в том же духе.

Если у вас нет гриля. Карамель отлично плавится в хорошо разогретой духовке, но надо подбирать температуру - в слишком нагретой (я пробовала на 250) края у сердечек желтеют.

На картинке в журнале сердечки выглядят идельно ровными. Мои были и с дырочками, и с неровными краями. Но всё равно выглядят очень хорошо. И при этом вкусные!


12 май 2011, 16:28
Профиль
Свадебный знаток
Аватара пользователя

Возраст: 39
Зарегистрирован: 08 янв 2011, 12:58
Сообщения: 760
Откуда: Минск
Дата свадьбы: 22.04.2011
Баллы репутации: 73
Сообщение Re: Тортики, пирожные и всякие сладости
самая_лучшая_весна вот и семейная жизнь началась :) Теперь тут тусуемся ))

Надо лимонов купить, по описанию очень вкусно должно быть :)


12 май 2011, 16:33
Профиль
Свадебный знаток
Аватара пользователя

Возраст: 39
Зарегистрирован: 08 янв 2011, 12:58
Сообщения: 760
Откуда: Минск
Дата свадьбы: 22.04.2011
Баллы репутации: 73
Сообщение Re: Тортики, пирожные и всякие сладости
самая_лучшая_весна а сгущенка же сырая, да?


12 май 2011, 16:35
Профиль
Свадебный эксперт
Аватара пользователя

Возраст: 39
Зарегистрирован: 04 май 2010, 21:42
Сообщения: 2731
Откуда: 22
Дата свадьбы: 24.09.2011
Баллы репутации: 98
Сообщение Re: Тортики, пирожные и всякие сладости
Oli-lali ты про лимонные пирожные?
они просто обалденные! попробуй :wink:


12 май 2011, 16:40
Профиль
Свадебный знаток
Аватара пользователя

Возраст: 39
Зарегистрирован: 08 янв 2011, 12:58
Сообщения: 760
Откуда: Минск
Дата свадьбы: 22.04.2011
Баллы репутации: 73
Сообщение Re: Тортики, пирожные и всякие сладости
самая_лучшая_весна дададада про них, ты скажи сгущенка какая должна быть :)


12 май 2011, 16:44
Профиль
Свадебный эксперт
Аватара пользователя

Возраст: 39
Зарегистрирован: 04 май 2010, 21:42
Сообщения: 2731
Откуда: 22
Дата свадьбы: 24.09.2011
Баллы репутации: 98
Сообщение Re: Тортики, пирожные и всякие сладости
Oli-lali обычная такая, не вареная и без ароматизаторов, в сине-белой банке.


12 май 2011, 16:46
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 114 ]  На страницу Пред.  1 ... 3, 4, 5, 6, 7, 8  След.
Пруды Hall
Пруды Hall
Коттедж
О-рай
О-рай
Агроусадьба
Холмы
Холмы
Экоусадьба которая вас
приятно удивит!

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 5


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by STSoftware for PTF.
Русская поддержка phpBB
Мобильный вид
[ Time : 0.083s | 47 Queries | GZIP : Off ]