Меню на каждый день

Татка
Кстати, тушеную капусту я тоже часто делаю

Татка
я всегда беру куриный фарш собственного производства в гиперах, он всегда вкусный.. мама мешает его же со свиным..
а вот замороженный в таких лоточках тут уже надо знать..может попасться нормальным, а может и нет...

если покупаем фарш-то в гиперах говяжий или говяжий с чем-нибудь, а вообще, обычно смотрим какого меньше осталось....короче за большинство
если что-нибудь бюджетное приготовить-я люблю тушить овощи (картошку, капусту, баклажаны...да в общем что угодно) с куриными крылышками или если совсем экономно, то с горлышками (бывает и поковыряться не лень), еще суп-это отлично, я варю супы-пюре или куриный бульон, другие как-то не умею и не люблю.

Супер тема))
Я для себя определилась более-менее в еде. Хотя, все время хочу вносить какие-то коррективы( в лучшую сторону, конечно).
Утром у нас всегда овсяная каша на воде. Ура - муж пристрастился к овсянке и ничего другого не хочет!:-))) А ОВСЯНКА С УТРА = ПОЦЕЛУЙ ЖЕЛУДКУ! Обед у нас проходит на работе, т. что собираем ссобойки. И, т.к. суп получается пропускаем - то вечером - суп!
Суп -это реальная экономия! И приятно то, что готовишь не на один вечер. А если еще и какой борщ или солянка - так вообще дня на 4 хватает.
Супы: бор со свеклой, щи из свежей капусты, рассольник, картофельный на мясном/курином бульоне в разных сочетаниях с овощами))).

Т.к. ссобойки из дома берем, то, как правило гарнир обычный: крупы, картошечка, макароны. Мясное - котлетки/тефтели, курочка,печенка, домашняя колбаска или сосиски/сардельки.
Хорошо готовить ( и выгодно) плов, тушеная картошечка с мясом, макароны по-флотски.

У меня с котлетами тоже война была До тех пор пока не попробовала делать сама. Просто взяла кусок свинины, кусочек сальца небольшой и в мясорубку (у на с она электрическая). И получилось!!!! В не представляете как я была счастлива! Наверное счастливие была только когда обнаружила в магазине нарезку "Для фарша" Вот сегодня буду куриный делать - грудка в морозильнике давно завалялась А ещё я поняла, что нужно батон после молока сильно-сильно отжимать (это на собственном опыте уже) и тоже вместе с мясом через мясорубку.

ууу заправок мильон)
сметана+соль+специи для салатов (очень нравится волшебное дерево для греческого и цезаря)
сметана+ соевый соус
соевый соус + лим сок + масло+ соль (по желанию)
горчица+мед+масло+соевый соус+лимонный сок
оливковое масло+ бальзамический уксус+ соль(главное в этом деле не беларуский бальзамико)))
а еще можно из этих заправок удалять и прибавлять ингридиенты, и тогда из одних и тех же овощей получаются разные салаты)
Овощи обычные: помидор, огурец, капуста (обычная, пекинка), свежий салат, перец, морковь.
К этим салатам можно добавлять консервированный тунец (правда это не в тему экономии), сваренные яйца - тож будет очень вкусно.
А еще мне нравится салат из чуть отваренной броколли и помидоров. Заправка горчица+мед+масло+соевый соус+лимонный сок. Я его могу тонну съесть)

самая_лучшая_весна
и что все заправки можно почти везде практиковать?
я тоже не знала что их столько

efs их еще больше, я ж тока то, что первое взбрело в голову сказала. Их можно везде и со всем) Оливье, понятно дело, надо делать с майонезом, но это уже и не салат из свежих овощей)

По мне оливье - это самостоятельная еда
А вот про горчицу и мед спасибо
Я просто отчень люблю горчицу с мясом, а еще больше хрен - ем и плачу ,ем и плачу, и мне тааааак вкусно

efs не за что, если вспомню что-нибудь еще - напишу сюда)
муж мой любит хрен, я брррр не могу)

самая_лучшая_весна, спаисбо за рецепты, вот завтра напокупаю овоще на рыночке и буду иксперементить

Хорошо,недорого и ПОЛЕЗНО - кислая капуста! Так же можно разнообразить - делать с ней винегретики всякие овощные.
А также любим салатики из свежей тертой моркови или свеклы отварной, добавляю в морковку немного изюма, а в свеклу - чернослива. Муж просто тащится!

Я вот тут подумала, сейчас ведь огурцы и т.д. настолько химией напичканы, или все таки от них пользы больше, чем вреда?