Эта диета очень подходит в той ситуации, когда нужно в довольно короткие сроки избавиться от лишнего веса и умудриться не набрать его снова. Мадлен Жеста — французский врач-диетолог и психотерапевт — предложила диету, способствующую интенсивному очищению организма. Время проведения — два дня в месяц. Автор допускает употребление время от времени меда, шоколада, сухофруктов, варенья, орехов в небольших количествах. Только эти продукты должны быть высшего качества: мед — непременно натуральный, шоколад — горький, варенье — приготовленное исключительно из отборных и спелых фруктов и ягод. Удивительное отличие от остальных предлагаемых диет: автор рекомендует во время диеты как можно больше лежать, так как организм совершает трудную работу и нежелательно отвлекать его дополнительной нагрузкой. Горизонтальное положение тела способствует удалению токсинов, естественному дренажу тканей, улучшает циркуляцию крови и снижает давление на стенки желудка.
Рекомендуемые продукты: нежирное куриное мясо или рыба, нежирное молоко, кефир, йогурт, овощи и зелень (морковь, помидоры, лук), фрукты (апельсин, грейпфрут), мед, какао, сухофрукты, лимонный сок, минеральная вода без газа, оливковое масло, горчица.
Примерное меню, составленное для одного дня.
Утром, перед тем как встать с постели, нужно выпить пол-литра воды. На завтрак приготовьте напиток из 1 стакана молока, 1 ч. л. меда и 1 ч. л. порошка какао. (Молоко служит источником кальция и протеинов, шоколад — магния, мед — микроэлементов.) За 15 мин до или после напитка следует съесть апельсин или грейпфрут. До полудня необходимо выпить 1 л минеральной воды без газа. Обед состоит из 200 г нежирной рыбы или куриного мяса, на гарнир — только овощи.
Через 2 ч после обеда выпейте стакан кефира с чайной ложкой меда. В 16 ч нужно выпить так называемый гидромель — напиток, понижающий аппетит (сок одного лимона, 0,25 л воды и 1 ч. л. меда). Пить его нужно маленькими глотками.
На ужин выпейте маленькими глотками очистительный бульон, приготовленный по следующему рецепту. На 1,5 л воды возьмите 1 кг лука-порея (выводит шлаки), 500 г моркови (витамин А), 500 г помидоров (калий), несколько зерен тмина (выводит шлаки). Варите бульон 20 мин, процедите, не добавляя соли. Сначала следует выпить три чашки бульона с интервалом в 10 мин, затем съесть овощи из бульона, приправив их оливковым маслом и горчицей.
На ночь съешьте стакан йогурта с 1 ч. л. меда (кальций лучше усваивается ночью).