Блюда из рыбы

а что єто такое "рыба в виталюре"? объясните, мне ,дурочке, плиз...

Магазин называется "Виталюр"...Рыба купленная в магазине Виталюр

Лосось запеченный
450 г лосося ,8 средних картофелин ,1 стакан сливок , 2 яйца , 2 средние луковицы ,2 ч. л. соли, зелень укропа, петрушки .

Рыбу нарезать тонкими ломтиками, картофель - брусочками, лук - кружочками и уложить слоями в глубокую сковороду (картофель, лук, рыба, лук, картофель, рыба и т. д.). Залить все яйцами, взбитыми со сливками, сверху прикрыть брусочками картофеля, смазанными маслом. Запекать в духовке при температуре, 180 градусов. Когда подаем -украсить зеленью.
Очень вкусно.

Катеринка
Понятно! Спасибо! А что в Виталюре рыба вкусная?!

Катеринка
Понятно! Спасибо! А что в Виталюре рыба вкусная?!

Фаршированные кальмары-очень простой рецепт
1 отвариваете рис. произвольное количество.я обычно беру 1 стакан.
2 пока вариться рис обжариваете лук (порезать его лучше не кольцами и не мелко, средними такими квадратиками, чтобы быстрей и не плакать особо), немного солите.
3 когда и лук и рис будут готовы, рис засыпать в сковородку с жареным луком, перемешать, можно накрыть крышкой и потушить 5 минут.
4 кальмары (где-то гр. 600 примерно) разморозить и помыть
5 брать тушку кальмара, ложить ее на тарелку и чайной ложкой (так удобнее) укладывать туда луковый рис, иногда чуть утрамбовывая начинку.
5 когда все тушки начинены, укладываем их в емкость для микроволновки, смазываем их майонезом и ставим в СВЧ на 15 минут

получается порционное блюдо, вкусное, очень легкое.пока оно будет готовиться, будет пахнуть рыбой, но готовые кальмары рыбой отдавать не будут.

одновременно в ту же посудину можно засыпать замороженную стручковую фасоль. получается и мясо и гарнир
если вдруг останеться рис 9перемешанный с луком), из него можно сделать плов или сварить суп

Делаю часто запеканку из любого фарша рыбного, по вашему вкусу, с картошкой и овощами в духовке. Так же, можно брать любую рыбку или готовый фарш или замороженные тушки в супермаркете.

Напишите, пожалуйста, подробный рецепт запеканки, у меня вкусная не получается, дети так вобще рыбу не едят.

Рыба в духовке очень вкусная получается.
Классический рецепт: сазан с луком
Вам потребуются:
крупный сазан,
большой пучок укропа,
2 крупные луковицы,
100 граммов сливочного масла,
соль и перец.

Приготовление пошагово
Подготовьте рыбу, натрите снаружи и внутри солью и перцем.
Очистите и порежьте крупно лук, зелень промойте и оставьте пучком.
Уложите тушку на противень, выстеленный фольгой.
В брюшко поместите кусочки сливочного масла, лук и зелень.
Сверху рыбы выложите оставшийся лук и пару веточек зелени.
Заверните в фольгу.
Выпекайте в духовке при температуре 200 до готовности.
Перед подачей удалите из брюха зелень с луком. А вот их ароматы в блюде останутся!

Вот еще максимально простой и очень вкусный рецепт. Сибас, запеченный в фольге
Духовку разогреть до 190°С. В миске смешать оливковое масло, лимонный сок, прованские травы, лук, петрушку. Промыть сибас, обсушить бумажным полотенцем и натереть солью. Рыбу выкладываем на фольгу и смазываем заправкой. Заворачиваем в двойной слой фольги и запекаем в духовке до готовности (20-30 минут)

Этот рецепт давно прижился и любим в нашем доме. По-моему -это болгарская кухня.
Раба подойдет любая (лучше жирная - палтус, морской язык). Берем много травы петрушки - пучка 4. Смазываем растительным маслом противень. На него выкладываем половину порезанной петрушки, на неё - рыбу, порезанную порционными кусками, на рыбу - оставшуюся петрушку, далее - слой помидор, кружками и слой болгарского перца, кружками. Выпекать 30 мин. при 180 град.