свадебный распорядитель

Согласна. Я за мирное обсуждение данного вопроса!
Всё-таки личное дело каждого. Кто-то хочет организовать свадьбу сам. А кто-то просто хочет расслабиться и радоваться одному из счастливых дней в вашей жизни. Право каждого. Главное, чтобы вы были счастливыми.

150 мне кажется вполне нормально за работу распорядителя. тем более - одним днем эта работа не обойдется. так как сложно придти и сразу понять, что к чему. надо заранее знать, за чем вести контроль, смотреть сценарий заранее, чтобы встречать артистов, понимать, какая будет планировка и сервировка столов, чтобы отследить, все ли хорошо с меню, и т.д.. поэтому менее 150 платить распорядителю - это не оч красиво, на мой взгляд!

Svetlana Hilko, HappyWIFE расскажите пожалуйста об обязанностях распорядителя в день свадьбы?! Что входит в Ваши обязанности, особенно в ресторане.

Lis_A, солнце! Полистай темку на несколько страниц назад. Там всё по полочкам разложено/расписано/рассказано

Lis_A, действительно, полистай всю эту тему. Похоже, права все-таки я.

Вот что писала когда-то Purrfect и с чем я полностью согласна:



Распорядитель - это человек, а не робот с программой. Хотите чтобы помогал до свадьбы - пожалуйста, хотите чтобы ничего не делал в первый день, зато будет необходим во второй день - заказывайте, хотите чтобы он контролировал блюда и официантов - нет проблем. От конкретного набора услуг и цена разная. Просто оговорите с ним, что для вас очень важно, какие мелочи требуют его стопроцентного участия.

Я читала темку. Но мне нужна информация, написаная распорядителями. Так будет точнее.
А то Hellga думает, что распорядитель не занимается рестораном, а со слов Purrfect "конкретные обязанности ВЫ обсуждаете с распорядителем, нежели он прописывает их вам". А значит, договариваешься - и распорядитель занимается рестораном.

Всё-таки перечитала темку.

Позвольте вмешаться в Вашу дискуссию. Я работаю в агенстве и периодически бывают случаи, когда нужен только распорядитель в день свадьбы. Поэтому, считаю, обладаю определенным опытом.
Конечно, есть стандартный набор функций, который оговаривается заранее, но всего не предусмотришь. На мой взгляд, нужно руководствоваться принципом: Вы платите человеку деньги - априори он должен сделать максимум, чтобы оградить вас от лишних хлопот. Случалось, я и контейнеры для еды покупала и подвозила гостей на своей машине, вобщем целый день "на подхвате"

Lis_A, мы говорим о разном. Проконтролировать своевременную подачу блюд и полное закладывание продуктов в порции - это разные вещи.
Распорядитель никогда не будет стоять над поварами и проверять, чтобы все ваши 15 баночек икры были на бутербродах, и все 5 кг красной рыбки на тарелках.
Мы, например, заказали копченых угорьков. Нам их привезут за 2 дня до свадьбы. Свеженьких, красивых и вкусных. Так вот кому мне поручить и как мне проверить, чтобы все эти рыбки были порезаны для гостей?
А мне надо именно это, а не то, что поданы они будут в определенное время! Понимаешь теперь разницу?
Распорядитель проконтролирует наличие контейнеров, для сбора продуктов (по окончании свадьбы). А вот то, что именно будет в эти контейнеры положено - увы.
А мне бы хотелось увидеть в них нормальные продукты, а не нарезанный хлеб и нарезанные овощи-фрукты.
Может я плохо объясняю, но мне нужен контролер, а не человек, который будет с важно ходить с телефоном, поглядывая на часы и давать отмашку официантам и артистам.

Я конечно извиняюсь, но кроме близких людей никто над поварами стоять не будет, ибо это занимает очень много времени - и как это сделать - стоять на над ними кухне?
Вы думаете всякого человека на кухню ресторанную пустят над людьми стоять-давлеть?
И по моему это не очень красиво - стоять, как будто они там вообще непонятно кто. Мне бы было неприятно на месте поваров, я бы с кухни выгнала бы. Да и если захотят - все равно унесут, как вы докажете. что привозили больше?
Примерно на глаз последить и распорядитель может. Не так то много они там и забирают, если приличное место.

А можете нанять распорядителя только для этого - сказать ему - в день свадьбы с 8 утра до 6 вечера стойте на кухне (ведь не может же распорядитель одновременно следить за фотосетом в Ботаническом и быть в ресторане в Сухарево).
Не каждый распорядитель согласится, но согласится кто-нибудь. Будет вот для кухни особый распорядитель. Только вы за него заплатите 100$ и будет больше, чем унесут люди с кухнию

Как раз таки распорядитель и может проконтролировать, что осталось после банкета и что складывают в контейнеры для еды. И они это контролируют. Так что в этом проблемы нет. (Пункт 5) цитаты самой_лучшей_весны)
А полное закладывание продуктов вплоть до грамма вряд ли вообще кто-то будет контролировать и это впринципе не реально, кто бы не контролировал этот процесс. Тем более стояние над душой во время готовки вряд ли допустят повора - это мешает и отвлекает, что не может не отразиться на качестве. А проследить в общих чертах, думаю, распорядитель сможет.

aditi
я вам скажу, что так взяли и пустили распорядителя на кухню!
Подачу спиртного контролировать, которые вы привезли - да.
Еду помочь собрать, чтобы все там положили, что осталось - да.
А на кухню точно не пустят.

aditi, дорогая, уже второй раз пишу, что с нетерпением жду твоей собственной темы и твоей собственной подготовки к свадьбе. Ты такая знающая, такая всепонимающая, такая всем, всегда и все советующая в свои небольшие 20 лет! Нет в этой жизни ничего, чего бы ты про других не знала! Прими мое искреннее тобой восхищение. =D>
Очень хочу посмотреть что же ты в конечном итоге сделаешь на своей свадьбе и для себя.

Lis_A, вероятно у нас разные представления о необходимости распорядителя в день свадьбы (о его роли). На этапе подготовки свадьбы (с первого дня) такой человек нужен.
В день свадьбы - не вижу и не понимаю за что ему платить достаточно большие деньги. (ИМХО)
Но в этом вопросе каждый решает только сам для себя.

HappyWIFE

Все правильно, я так и писала:
Вот и вы подтвердили, что не пустят. Я бы на месте поваров тоже не пускала.

Hellga
Хм. Вижу какой-то злой сарказм в твоих словах и не понимаю, почему. Отсылка к возрасту вообще насмешила)))
Я не понимаю, с чего ты взяла что я все и про всех знаю. Я тут вроде не переходила на личности, не упоминала что же я про всех знаю и что же я понимаю. Я выразила конкретно свое отношение по данному вопросу.

То, что мне и нужно!
Поддерживаю aditi.