Закупки на свадебный стол

Понравилась статья по закупкам:


Традиционно в ресторанах при расчете количества спиртного и других напитков руководствуются следующим несложным правилом:
Водка (или другой 40 градусный напиток) — 1 бутылка на двух человек.
Вино — 1 бутылка на человека.
Шампанское — 1 бутылка на троих.
Газировка, сок, минералка — 1,5—2 литра на человека.


Приведенные выше нормы весьма условны и носят скорее ознакомительный характер. При расчете количества спиртного необходимо учитывать состав приглашенных, их вкусовые предпочтения и ряд других факторов:
количество гостей и их состав (пьющие или непьющие);
до какого состояния вы хотите напоить гостей (легкое опьянение или падание лицом в салат);
от времени года ( в жаркое время года желающих пить водку будет намного меньше);
от продолжительности самого банкета;
столы будут накрыты на свежем воздухе или в закрытом помещении.

Ориентировочное количество спиртного при продолжительности банкета шесть часов:

Малопьющие гости
1 женщина: 1 бут. вина + 1/3 бут. шампанского + 0.5л газировка + 0.5л минералки + 0.5л сока
1 мужчина: 0.5 бут. водки + 0.5 бут. вина + 1/3 бут. шампанского + 0.5л газировки + 0.5л минералки + 0.5л сока
1 ребенок: 1л газировки + 0.5л сока

Умеренно пьющие гости
1 женщина: 0.3 бут. водки + 1 бут. вина + 1/2 бут. шампанского + 1л газировка + 0.5л минералки + 0.5л сока
1 мужчина: 1 бут. водки + 1 бут. вина + 1/2 бут. шампанского + 1л газировки + 0.5л минералки + 0.5л сока
1 ребенок: 1л газировки + 0.5л сока

Любители хорошо погулять
1 женщина: 0.5 бут. водки + 2 бут. вина + 1 бут. шампанского + 1л газировка + 0.5л минералки + 0.5л сока
1 мужчина: 1.5 бут. водки + 1 бут. вина + 1/2 бут. шампанского + 1л газировки + 0.5л минералки + 1л сока

Помимо свадебного банкета алкоголь в небольших количествах понадобится вам во время выкупа, в ЗАГСе и на прогулке.
Дома (у жениха и у невесты) — всего 3—4 бутылки.
В ЗАГСе — всего 2—3 бутылки шампанского.
На прогулке — по 1 бутылке на двух гуляющих.
Прохладительных напитков (сок или минералку негазированную!) лучше взять бутылок шесть, на всякий случай.
Еще 2 бутылки шампанского, обвязанные ленточками, ставятся на свадебный стол перед женихом и невестой. Одну из них вы выпьете в первую годовщину свадьбы, а вторую — при рождении первенца.


скопировала вот с этого сайта: http://wedding.alldon.ru/2010/03/rasche ... o-banketa/

Когда заказывали меню, повар сказала: "Сколько сока не закажите всё равно мало будет, так что лучше немного, а газироровки побольше"

Вчера в Бимарте купили Мартини Бьянко по цене 66 490 (это если от 3 бутылок). Мартини и Чиназано других видов (росе, розе, экстра драй) можно было купить еще дешевле. Это по сути цена дьютика.

Девочки, а где дешевле всего покупать минералк (Дарида или Минская) в литровых бутылках? Может быть можно купить с самого завода Дарида?

Irka67 на макаенка 19 при заводе безалкогольных напитков в фирменном магазине дешевле всего, но там какой-то дурацкий режим работы, посмотрю, на днях сама туда еду

Совершенно верно! И мы там покупали воду "Кристалл" в очень симпатичных литровых бутылках (такие розовенькие).

Девочки, в би-марте сок апельсиновый настоящий 4190 за литр, 4190 также за нектар яблоко-виноград.

Народ, сколько надо икры на 30 человек?))

самая_лучшая_весна, нам сказали в ресторане, что на 100 человек нужно 6 (или7) баночек (это с учетом фуршета). Вот и посчитай на свои 30.

икры много не бывает

Hellga 2-3 банки чтоль? еще ничего...

muklamandurinka мой БМ ее ваще не ест и не понимает, зачем икру покупать)

самая_лучшая_весна, если бы мой БМ не ел икру я была бы рада и счастлива))

самая_лучшая_весна 2 банки будет вполне достаточно + рыба.
Hellga Кристалл в фирменном магазине видела в центре, но мы купили бонакву. Интересует именно минерка
Covergirl спасибо! буду ждать информации!

ДЕВОЧКИ! В Рублёвском шампанское полусладкое 12460 (завод не помню), вино белорусского разлива - около 8 тыс

а это хоть по бутику на нос достанется?)