02.06.2012_Wedding Diary_Отчет + фото со стр. 39

Я тоже слышала/читата, что 2 горячих вполне хватает.

Осталось в этом убедить родню... А то они уже начинают предупреждать гостей, чтобы они со своим кольцом колбасы приходили...

Хвея, два горячих - это достаточно! Ведь еще будут салаты, холодные закуски, спиртное и соки, которые тоже занимают место в желудке. А нормальный желудок вмещает 800 граммов еды, и то после этого чувствует себя объетым! У меня по меню получается тоже больше 1 кг еды на человека без торта, я считаю, что этого вполне хватит.

мы брали 1-е горячее порционно, а второе-в общих блюдах, получилось 1,5 горячих, все хватило выше крыши

Спасибо, девочки! Надеюсь, напару с женихом мы переубедим всю родню. Хотя стоят они насмерть...

Ох, отвлекусь от забот, лучше поделюсь с вами приглашалками своими. Решили заказывать родителям отдельные с отдельным текстом, а всем остальным гостям одинаковые. Это, естественно, образец, в нашем варианте веточка будет в цвет картона - красной. А наши будут готовы в понедельник.

Хвея, первый пригласительный со свитком - просто АХ! А второй - просто и со вкусом. Если лента будет красная, мне кажется, они будут интереснее смотреться.

Lyolya, спасибо! Пригласительные заказывала в срочном порядке, поэтому о цветах особо не раздумывала. На выбор была красная, малиновая, фиолетовая, бежевая, серая и, кажется, прозрачная основа. А лента, как раз, мне белая приглянулась. Хотя я даже не подумала о другом цвете, может, ты и права. Но, наверное, уже поздно)

Хвея, пригласительные супер!

2 горячих на свадьбе вполне достаточно. Более того, второе горячее нужно заказывать не порционно, а на общих тарелках и меньше, чем количество гостей. Например на 100 человек - 60 порций.
И то, поверь, часть остается нетронутым, потому как женщины уже в основном его не едят.
Мы вот так заказали (и хорошо что на общих тарелках) и именно его забрали потом домой в контейнерах.
P.S. Вот только хорошенько продумайте когда ( в какое время) и что подавать.
Вот у нас было так :
1 стол - холодные закуски и в конце застолья одна горячая закуска (жюльен).
2 стол (после танцевальной паузы и фотосессии с гостями) сразу начался с горячего.
3 стол - второе горячее

Всем и всего более чем хватило. А еще добавьте торт и сладкий стол!!!

Hellga, спасибо! У нас второе горячее мало того, что порционное, так еще и барбекю (крылышки по-мексикански и рыба) на общие тарелки из расчета 50 порций на 65 человек. Т.е. фактически все 3 горячих! Ну блин, ей-богу, не слоников же приглашаем, а людей.
К тому же, планируем большой 8-кг торт!

Вау! Какой замечательный выбор второго горячего!!!

Hellga, второе горячее - это и есть барбекю, которое будет готовиться прямо там, на вилле. Из трех видов мяса: свинина порционно каждому, крылышки и рыба на общие тарелки по 50 порций каждого вида (почти каждому) + на гарнир овощи-гриль, картофель с лисичками и соусы. Я не представляю, какие должны быть желудки, чтобы по сути 3 гроячих блюда (не считая, естественно, закусок, салатов и десертов) не хватило. Уверена, что еще и поостается. А вот родственники все паникуют )

Хвея 3 горячих это такой перрррррррррррррррррребор))))))))))))))))))))))) 2 горячих хватает выше крыши!!!! мы сейчас были на свадьбе так вот: по закускам стол абсолютно был средненький примерно так: рыба красная/белая, креветки; салат+ салат в корзинках; нарезка овощная+мясная; дальше горячее кусок свинины под майонезом+2 половинки картошки+2 половинки соленого корнишона; дальше 2 горячее - просто зажаренная пальцем пиханная колбаска. Все - весь стол. Лично мне - мало. Но, никто не ущел голодным и еще домой унесли (вы бы видели количество контейнеров для запаковки еды, штук 100 )

Bekka, да и мы неделю назад на свадьбе были, где ко второму горячему половина гостей и не притронулась толком. И все это мы объясняем, но как об стенку горох - мало, уйдут голодными
Как будто все из блокадного Ленинграда, честное слово!

Расскажу про свадьбу Оли (своей сестры). У нее закусок было так много, что ни к первомуни ко второму горячему не притронулись. Родители все забрали домой и как итог 2 день все если с кафе. И потом все еще неделю ели со свадьбы