Свадебные торты-2

Нам в день свадьбы доставляли, где-то с 7 до 8 вечера (так что все уже были в кафе), во сколько именно не скажу, т.к. общались они с мамой и я этот момент пропустила.

Мы привезли торт в ресторан в день свадьбы, где-то к 15.00. И он хранился там в большом промышленном холодильнике.

Martinika-Marine
cannella
Hellga
Спасибо!
Мы заказали торт в Короне без доставки. Заказали на утро, часов на 10. Кто-нибудь подъедет, заберет и перевезет в столовую. До вечера, думаю, он доживет без проблем.

Nola мой торт тоже был из Короны, и начинка и мастика просто обьедение ) да и еще он выдержал переезд по жаре из Минска в Борисов

Девочки, help!
Кто-нибудь заказывал/пробовал торт в кондитерской г-цы "Планета"? У нас в Планете свадьба 23 июня, сегодня ездили обсудить меню и заказать торт - с меню все ок, а торт так и не заказали:( Зав.производством - крайне неприятная совковая баба - заявила, что торты у них только бисквитные с растительными сливками, оформление вообще непонятно какое, т.к. фоток нет. Кота в мешке заказывать стремно.
Кроме того, мы хотим порционные куски, а зав.пр-вом сказала, что не делают, - только целый торт.
Я вообще в шоке от этой женщины, т.к. администратор еще на этапе поиска нами места проведения свадьбы говорила, что они пекут абсолютно любые торты и по форме, и по наполнению, и кусочки тоже.

Я в панике, времени не остается на поиски. Куда податься???

lacrima в какую сумму за кг хотите?

Melnikova, насколько я поняла, 100 тысяч за кг сейчас нормальная цена, так что где-то в этих пределах. В Планете, кстати, 63 тысячи, но это банальный бисквит.

lacrima, торты отдельными порционными кусками практически нигде не делают.
Разве что частные мастера.
Потому что сделать и украсить цельный торт значительно проще, чем сотворить много маленьких отдельных композиций.
И еще : торт, состоящий из отдельных пирожных или кусочков стоит значительно дороже.
Мы это узнавали во многих местах, поэтому знаю точно.
Так что, по-поводу цельности и отдельности не заморачивайтесь - сами легко и просто разрежете на нужное число кусочков.
А вот по внешнему виду.... по начинкам...
Действительно, стремно заказывать за глаза...И времени у вас до свадьбы совсем мало...
Может быть в эту субботу у них будет какая-нибудь другая свадьба? Тогда можно подъехать и взглянуть на их торт?
Или сгонять сегодня-завтра в их ресторане-кафе и заказать кусочек их десерта? И попробовать?

Hellga, даж не хочу связываться с их кондитером, она своей манерой общения с клиентами испортила вчера настроение на весь день, такая неистребимая советчина...

По кусочкам дельное замечание, спасибо:) наверное действительно лучше не заморачиваться, закажем целый тортец. Только что звонила в Царское угощение, которое в Зацени, там 130 тысяч за килограмм любого торта независимо от начинки и отделки, и с доставкой. Разговаривала с Сергеем - замечательный человек - все рассказал, объяснил, успокоил:)
В общем, сегодня определимся с "моделью;)" и закажем у них:)

В г.Минске за мастичный просят уже от 200, около 100 - это за обычный.

В кафе "Желатто" на Сурганова, 41 делают тоже большой выбор тортиков. Вес любой, про мастику только вот не знаю. У них нет на продажу таких, но мало ли... может под заказ делают... А еще у них там есть классные торты-мороженое (бисквит с мороженым вместо крема), в прошлом году Наташа LYna такой брала и все остались довольны По стоимости... Если не ошибаюсь, то в районе 100.000 тортики.

подтверждаю!

Девочки, кто знает, какое может быть максимальное расстояние, нормальное для перевозки тортика?
Очень хочу торт, но у нас тут только караваи, только если из Минска везти... это 75 км.
И кто знает, торт выпекают накануне, за день до свадьбы, или его заканчивают всё же в день свадьбы. По поводу не испортится ли.

Я оговаривала сроки изготовления с кондитером. Испортиться может любой торт, если не соблюдать технические вопросы по перевозке. Если торт хранился не в холодильнике до того как вы его забрали и не будет храниться в нем после перевозки. Нужно обязательно учитывать какие именно в торте используются индигриенты. За 1-2 часа перевозки торт сделанный на основе творога может испотриться, а вот песочное наполнение выдержит.

Девушки, здравствуйте. Может кто пробовал тортик "воздушный поцелуй" из гостиницы Минск (с персиками и ананасами)? Нам его посоветовали в кондитерском отделе гостиницы как более легкий и после застолья лучше пойдет, но в кафетерии тетенька сказала, что торт с растительными сливками не очень хороший выбор, лучше "дамский каприз". Как назло ни того ни другого в нарезке не оказалось, заказали наобум "воздушный поцелуй", попробуем сходить еще раз, может удастся попробовать, но очень хотелось бы ваш совет. Пасибо.