31.05.2014 MС+K

masid, фуууух, даже полегчало) Я тоже очень волнуюсь из-за всей этой ситуации. Клиентов, похоже, много. И им сложно всем уделить должное внимание. Не оправдываю ни в коем случае! Но очень надеюсь, что они все же решат расширить персонал и нанять новых администраторов.

masid, ну, как вариант, мальчик может быть чьим-то родственником на тёплом местечке. Тогда он знает, что ему всё сойдёт с рук.

Или просто с позиции мужчины не понимает насколько невесты впечатлительный и нервный народ, ему то что, подумаешь свадьба. Администратору женщине да и с опытом работы видно побольше такие вещи понять проще.

Чем больше узнаю об Усадьбе, тем больше разочаровываюсь. Не важно свадьба, юбилей или детский праздник на 5 человек, у них, как ресторана класса "премиум", которым они себя позиционируют, должен быть одинаковый подход к обслуживанию клиентов. Ставить интересы клиента выше своих собственных и держать слово - золотой стандарт в поведении персонала. Оправдание "сессия" за такие деньги ну никак не прокатит. Какая мне, как клиенту, разница? Думаю, и Усадьбе будет все равно, если за день до торжества я скажу "Понимаете, мы потом заплатим, денег пока нет"

Ахаха... Даешь рассрочку на банкетное обслуживание)

Уииииии, мне позвонили из свадебного салона, записали меня на подгонку на 19 мая! ох, осталось совсем чуть-чуть до дня икс....
Вчера ездила в кондитерскую гостиницы Минск, рассматривали варианты как сделать фактуру на тортике, но, к сожалению, ничего не придумали, поэтому он будет гладким белым, с еле заметным кружевом на нижней части яруса (но делать ли с кружевом я еще сомневаюсь). А декорировать будем живыми цветами. Все за тортик я более-менее спокойна)
А одна моя мечта разрушилась вчера, я очень хотела снять номер для ПБН в Mon Chalet и сборы там организовать, но оказалось что у них эти дни расписаны на свадьбы(((( зачем кто-то в мае женится, подождали бы уже до июня!
Теперь открыт вопрос "место сборов" и "место ПБН". Может подскажите варианты?

masid, я тоже ооочень жду подгонку платья Так хочется его примерить поскорее!
А на тортик кружево я бы добавила. Мне кажется, оно всегда делает торт выигрышнее)

Живые цветы на торте? Как? Зачем?

masid, скажи, а в гостинице минск ест доставка? и какое оформление самого торта: мастика, взбитые сливки?

spiegel, а что такого в живых цветах? очень часто их используют для тортиков. очень красиво и свежо выглядит)

sun--girl, пока я даже спокойна, я все никак не осознаю до конца)) чем мне нравился вариант Mon Chalet, что там просторная гостиная и красивый дворик, не хочу делать сборы в комнатке(( и встречу с женихом хочу на природе
spiegel, как зачем, это очень красиво!

pchela143, доставки нет. Мастику я не хотела, поэтому будут сливки) Может я бы и сделала мастичный, но не в гостинице Минск) у них там с дизайном все сложно, из-за этого я и выбрала самый примитивный вариант, надеюсь белый торт будет сложно испортить)) За то там оооочень вкусный дамский каприз, эх... пока ничего вкуснее (не считая домашних тортиков) я не ела.

Извините, не в теме... Красиво, конечно... А их как-то обрабатывают перед тем, как на торт положить?

masid, мне тоже очень нравятся торты с живыми цветами, но, если это применить в реальности и накормить этим тортом гостей, 99% людей получат сильное отравление. Вся флористика обрабатывается химией как при выращивании, так и уже в готовом виде, т.е. внешне брызгают на них вещества, благодаря которым цветы стоят дольше.

В Америке делают бутафорские торты с различной флористикой для фото, а едят другие торты без нее.